たまごかけごはんの日

ふとネットニュース見ていたら今日10月30日は「たまごかけごはんの日」だそうです。「日本たまごかけごはんシンポジウム」という団体が2005年に制定したそうです。

日本たまごかけごはんシンポジウムの公式サイトはこちらです。

たまごかけごはん（卵かけご飯）については当ブログでも最初の記事にしました。こちら 。それくらい私には思い入れの深いレシピです。小学生時代の朝食はたまごかけごはんと納豆ごはんの繰り返しでしたから。

前記事でも言及しましたが、卵かけご飯には意外といろいろなレシピがあります。今日はあまりネットにひっかからないと思われるレシピを。

テレビ東京系列の人気商品「男子ごはん」で料理研究家の栗原新平が疲労していたレシピです。

まず使用するのは熱々の白ごはん。その上に渦巻き状に醤油をたらす。新平さんいわく、

「こうすると焦がし醤油になって香ばしさが増す」

のだそうです。

「お醤油屋さんに教えてもらった」

とも言っていました。

私も何度か実践しましたが、たしかに醬油が香ばしくなる。

男子ごはんが出たついでに美味しい卵のことも。その男子ごはんでも取り上げられていた1個なんと800円の卵「いとしのきみ」のことが忘れられません。

10個単位のパック販売ですから食べるには8000円以上の出費を覚悟する必要があるわけですが。卵に8000円はなぁ。。と思っていたら。。

なんとYahooショッピングに半額の訳ありが出品されているではありませんか！！

しかしそれでも4280円。。悩ましいところです。